Uma grande tradição do Círio de Nazaré é reunir a família no almoço, confraternizar e aproveitar as deliciosas comidas típicas do Pará. Entre elas, o pato no tucupi com jambu é uma das mais comuns.
Mas ao invés de fazer a receita tradicional, a gente te ensina agora uma deliciosa inovação: o bolinho de pato no tucupi e flor de jambu. Confira: CONTEÚDOS RELACIONADOS: “Filhote Nadador” é pedida para o Círio; veja a receita!União Pará e Japão! Conheça o sushi que leva até jambuIngredientes: 150 ml(s) de tucupi temperado120 ml(s) de caldo de pato70 grama(s) de carne de pato previamente e desfiada e cozida1 colher(es) de sal150 grama(s) de farinha para dar o ponto na massa15 grama(s) de manteiga sem sal20 grama(s) de jambu previamente cozidofarinha de mandioca para empanarModo de preparo: Misture o tucupi, o caldo de pato, a manteiga e o sal em uma panela e leve a fogo até ferver. Assim que o caldo todo estiver fervendo acrescentar a farinha e mexer até desgrudar do fundo do panela. Logo após, dividir em bolinhas por iguais e rechear com a carne de pato e a flor de jambu. Empanar com a farinha e fritar sob imersão.
Fonte: DOL – Diário Online – Portal de NotÍcias
