O Dia das Crianças está chegando e com ele a oportunidade perfeita para criar momentos inesquecíveis em família. Além de brincadeiras e presentes, uma mesa repleta de guloseimas é o toque final para tornar a data especial. Nesta matéria, vamos compartilhar receitas que vão encantar pequenos e grandes gourmets.Para começar, que tal preparar os clássicos cupcakes de chocolate com cobertura de brigadeiro? Uma receita fácil de seguir e que, com certeza, vai arrancar sorrisos.Cupcakes de Chocolate com Cobertura de BrigadeiroIngredientes:2 xícaras de farinha de trigo1 xícara de cacau em pó1 ½ colher de chá de fermento em pó½ colher de chá de bicarbonato de sódio½ colher de chá de sal½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente2 xícaras de açúcar3 ovos2 colheres de chá de essência de baunilha1 ½ xícaras de leite1 xícara de chocolate meio amargo picadoModo de Preparo:Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de cupcakes com forminhas de papel.Em uma tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Acrescente a baunilha.Aos poucos, adicione a mistura de ingredientes secos, intercalando com o leite, começando e terminando com a mistura de secos. Misture até ficar homogêneo.Incorpore o chocolate picado.Distribua a massa nas forminhas, preenchendo até ¾ da capacidade.Asse por aproximadamente 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.Deixe esfriar completamente antes de decorar com o brigadeiro.Cobertura de Brigadeiro:1 lata de leite condensado2 colheres de sopa de chocolate em pó2 colheres de sopa de manteiga sem sal
Modo de Preparo:Em uma panela, misture todos os ingredientes.Cozinhe em fogo baixo, mexendo continuamente, até obter uma consistência de brigadeiro mole.Espere esfriar antes de usar para cobrir os cupcakes.Essa é apenas uma das muitas opções deliciosas que você pode preparar para tornar o Dia das Crianças ainda mais especial. Lembre-se, o ingrediente secreto é sempre o amor!
Fonte: DOL – Diário Online – Portal de NotÍcias
